Как закрыть погреб в гараже на зиму

Нужно ли на зиму закрывать продухи в фундаменте в бане?

Нужно ли на зиму закрывать продухи в фундаменте в бане?

Nikolay2 Решенный вопрос 1 день назад

1 Ответы

Nikolay2 721 Опубликовано 1 день назад 0 Comments

Nikolay2 Решенный вопрос 1 день назад

Напишите ваш ответ.

🎫 Доска Объявлений:

Отделка бетонной лестницы 0 Ответов | 0 Голосов

Подоконник где купить 0 Ответов | 0 Голосов

Металлические двери в погреба простые 0 Ответов | 0 Голосов

Плотник-столяр 0 Ответов | 0 Голосов

Горбыль пиленый, непиленый 0 Ответов | 0 Голосов

Качественно выполним ремонтно- строительные работы 0 Ответов | 0 Голосов

Компьютерная помощь 0 Ответов | 0 Голосов

Погреб к зиме готовим / Damp cellar quick fix / Погреб мокрый

Ваш вопрос / объявление

Сибирское
сообщество (c 2006 года)
ДОМОСТРОИТЕЛЕЙ &
домовладельцев

☎ У мониторов: 22 имхо-юзеров и 3831 гость

Тем: 9 970 * Сообщений: 201 576 * Вопросов: 3 160

Источник: imhodom.ru

Как сохранить ананас до Нового года?

Опытные хозяйки приобретают ананас заранее, поскольку в преддверии Нового года цены на экзотические продукты значительно вырастают. Чтобы фрукт оставался как можно дольше свежим и не портился, нужно придерживаться нескольких правил относительно того, как хранить ананас до Нового года в домашних условиях, а также наших рекомендаций по выбору продукта.

Правила выбора ананаса

Чтобы фрукт без проблем пролежал до Нового года свежим, при его покупке нужно внимательно осматривать продукт. Обращаем внимание на следующие параметры:

• Размер. Выбираем тяжелый ананас среднего размера. Небольшой вес свидетельствует о сухости фрукта и наличии пустот внутри его.
• Внешний вид. Кожура ананаса – яркая и глянцевая. Цвет фрукта – равномерный, а его поверхность – без повреждений и следов плесени. Наличие прожилок с темными пятнами «говорит» о наличии гнилостных процессов в продукте. Если продукт зеленый, то вероятнее всего, он еще не созрел.

Интересно!

Плоды с крупными чешуйками относятся к десертным сортам и обладают сладким, насыщенным вкусом. Мелкими чешуйками покрыты фрукты с кисловатым привкусом, которые подходят для приготовления различных блюд.

• Листья. Должны быть свежими и зелеными, допускается незначительная пожухлость краев. Они без усилий отделяются, когда фрукт полностью созрел. Пожелтевшая листва сигнализирует о переспелости плода.
• Упругость кожуры. Отдаем предпочтение фруктам с упругой и пружинистой кожурой. Излишняя жесткость свидетельствует о неспелости продукта, а мягкость – о его перезревании. Также избегаем плодов с сухой и сморщенной шкуркой.
• Запах. Он должен быть едва уловимым, легким и сладким. Если аромат фрукта стойкий, с нотками приторности – продукт уже переспел и начал бродить.
• Звук. Вкусовые характеристики ананаса можно проверить аналогично арбузу – постучать по его кожуре. Глухой звук при постукивании сигнализирует о сочности и свежести продукта, приобретаем его без сомнений.

Как сохранить ананас до Нового года

Чтобы максимально продлить «жизнь» ананаса после его покупки, соблюдаем такие условия его сберегания:

1. Храним при температурном диапазоне 7-8°С. Такие показатели обеспечат свежесть продукта без потери вкусовых качеств и внешнего вида. При превышении температуры фрукт начинает гнить.
2. Чтобы плод был свежим как можно дольше, помещаем его в пакет с отверстиями либо заворачиваем в бумагу или х/б ткань. Не оставляем «упаковку» приоткрытой, поскольку фрукт сильно впитывает окружающие его запахи.
3. Влажность воздуха поддерживаем в пределах 90%. Превышение этого показателя приведет к образованию плесени, потере вкуса и увяданию фрукта.

Одним из самых простых десертов для приготовления дома являются торты — испекли, разрезали, намазали и можно подавать…

Как хранить ананас в домашних условиях

Условия сберегания ананаса зависят от спелости приобретенного плода. Спелый фрукт храним при низкой температуре, недозревший – при комнатной.

В погребе/в подвале

Перед размещением плода в погребе либо подвале нужно правильно его упаковать, чтобы продукт не подвергся гниению из-за повышенной влажности в помещении. Заворачиваем его в ткань, а затем оборачиваем перфорированным целлофаном.

Ветошь нужна, чтобы поглотить излишки конденсата, а также не дать ананасу отсыреть и начать загнивать. Регулярно проверяем состояние материи, заменяем ее новой, если она стала влажной. Целлофан же не дает скапливаться большому количеству влаги и предотвращает быстрое отсыревание ткани.

На балконе

Храним плод исключительно на застекленном балконе/лоджии. Регулярно проверяем показатели температуры, если они опускаются ниже 0°С – перекладываем фрукт в холодильник. Это не даст ананасу подмерзнуть и потерять свои вкусовые характеристики. Также при постоянных перепадах температуры на улице, рекомендуем убирать его в холодильник.

В холодильнике

Помещаем продукт в отсек для овощей, это оптимальное место в холодильнике для хранения ананаса. Обязательно помещаем плод в упаковку – заворачиваем его в бумагу либо пакет с отверстиями, чтобы фрукт не запрел. Меняем целлофан по мере появления конденсата, иначе плод заплесневеет. Не забываем ежедневно переворачивать фрукт, чтобы он не залеживался. Если ананас храниться вертикально – кладем его на бок, минимум, на 40 мин.

Важно!

Понижение температуры в холодильнике ниже допустимой нормы приведет к потере плодом вкусовых качеств, а превышение оптимального значения – к перезреванию и загниванию.

Если ананас очищенный – нарезаем его дольками, выкладываем на блюдо, накрываем пищевой пленкой, а затем переставляем в холодильник.

В предпраздничные дни у работающих хозяек хлопот не перечесть. Особенно когда потихоньку уходит нынешний год, а на…

В морозилке

Очищаем плод от кожуры, крошим на ломтики небольшого размера, выкладываем их на досточку, покрываем пленкой и кладем в морозилку на 24 ч. По истечении этого времени достаем замороженные кусочки ананаса, раскладываем их по отдельным пакетам и возвращаем в морозилку. Это предотвратит слипание ломтиков из-за фруктового сока. Ананас не подлежит повторной заморозке, он становится безвкусным, поэтому после размораживания сразу употребляем его в пищу.

При комнатной температуре (дозревание)

Если же был приобретен зеленый плод, обеспечиваем его дозревание следующим способом: размещаем в притененном месте хорошо проветриваемой комнате, выкладываем вокруг него другие фрукты, подойдут: бананы, груши, мандарины либо яблоки. Они способны выделять этилен – газ, который ускоряет процесс созревания.

Также во время хранения ананаса при комнатной температуре соблюдаем такие нюансы:

• температура в комнате должна варьироваться в пределах 18-20°С;
• влажность – не превышать порог 90%;
• промежуток между несколькими плодами – не менее 10 см.

Сроки хранения

На лежкость фрукта влияет способ его хранения. При соблюдении всех требований, сберегаем ананас в течение:

Способ хранения	Сроки хранения
При комнатной температуре	Созревший плод – до 24 ч
	Недозревший – до 3 дней
В подвале/в погребе/на балконе	До 14 дней
В холодильнике	Порезанный фрукт – до 3 дней
	Целый – до 14 дней
В морозилке	3 месяца

Что делать, если фрукт начал портиться

На состояние плода влияет не только хранение его после покупки, но и условия транспортировки в точку продаж. При появлении темных пятен на поверхности фрукта, выполняем следующие действия:

1. Очищаем его от кожуры и нарезаем на кольца.
2. Удаляем все потемневшие участки, оборачиваем каждый ломтик в пищевую пленку, а затем перекладываем в холодильник.
3. Если нужно сохранить плод более чем на 1-2 дня – отправляем нарезанные части в морозилку.

При покупке ананаса обязательно учитывайте все нюансы по выбору качественного, спелого и сочного фрукта. Храните его при необходимой температуре и влажности, и фрукт обязательно займет свое место на праздничном столе.

Источник: sgushhenka.ru

Что делать, если замерзла картошка: можно есть или выбрасывать

Notice: Undefined variable: css_bg in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/experts-by-webnavoz-1.3/experts-by-webnavoz.php on line 314 Notice: Undefined variable: out in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/experts-by-webnavoz-1.3/experts-by-webnavoz.php on line 314 Notice: Undefined variable: css_market in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/experts-by-webnavoz-1.3/experts-by-webnavoz.php on line 322 Notice: Undefined variable: css_h in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 100 Notice: Undefined variable: css_padding in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 100 Notice: Undefined variable: css_opacity in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 101 Notice: Undefined index: prodachnika_comvote2x9627 in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 118

Многие огородники столкнулись с ситуацией, когда во время хранения картофель замерз. Это довольно распространенная проблема, поскольку при неправильном хранении и несоблюдении температурных условий это неизбежно. Мы проанализируем, что делать, как правильно действовать и сохранять картофель в такой ситуации.

Как узнать, замерзла картошка или нет

Давайте выясним, как определить, что картофель замерз.

Сначала вам нужно положить картофель в теплое место и оставить на пару часов. После этого разрезать и если в разрезе видна чернота, тогда лучше сразу выбросить его.

В случае, если можно было с трудом разрезать овощ, картофель замораживали: тогда его оставляют на несколько часов в тепле, затем разрезают на несколько частей и варят, но он будет немного сладким.

Как и вода, картофель замерзает, когда стрелка термометра опускается ниже нуля градусов. Наиболее оптимальная температура для хранения овощей составляет 2-3 градуса выше нуля.

Мнение эксперта
Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Какой мороз выдерживает картофель? Когда температура опускается ниже нулевой отметки, картофель начинает замерзать. Крахмал в овоще превращается в сахар, что отрицательно влияет на вкус продукта. И в случае, если температура хранения поднимается выше 4 градусов, картофель начинает прорастать, что также очень нежелательно.

При хранении картофеля в подвале часто возникает опасность замораживания овощей. Состояние клубней зависит от температуры воздуха в хранилище:

• При температуре от +2 до +5 ° C картофель сохраняет свой вкус, при более высоком — преждевременно прорастает.
• От 0 до +1 ° C, кратковременно снижается до -1 ° C, крахмал начинает разрушаться, со временем развивается сладкий вкус. Спрашивали, картошка замерзает при какой температуре? Считайте, что ответ у вас есть.
• Картофель замерзает при температуре -1,7 ° C или ниже, приобретает ярко выраженный сладкий вкус. По мере повышения температуры замороженные клубни начинают гнить, и те, что были предназначенны для посадки, теряют свое прорастание.

Если картошка замерзла, можно ее есть?

Как правило замерзший картофель можно употреблять в пищу.

Замороженный картофель, пока он еще не тает, натереть. Добавьте муку, яйцо и сделайте котлеты. Соль, приправы по вкусу. Обжарьте с двух сторон в сковороде и вкусные драники готовы!

Считаете ли вы, что замерзший картофель можно кушать?
Нет, картофель испорчен и стал вредным Да, ничего плохого в этом нет

Замаскировать сладость картофеля помогут специи и травы: соль, лавровый лист, сладкий перец, укроп, петрушка. Подходящий майонез-сметанный соус, тертая морковь. Из замороженного корня вы получите вкусный французский картофель-фри. Дети должны оценить! Несмотря на все усилия, картофель все еще имеет сладковатый вкус, и его неприятно есть?

Избавьтесь от запасов. Если много картофеля и просто выбросить жалко — отдайте животноводческим хозяйствам кормить свиней, коров, лошадей. И в следующий раз, прежде чем хранить картофель, согрейте комнату по всем правилам, чтобы в будущем не было такой проблемы.

Еще один феномен картофеля — его позеленение. Читайте, можно ли кушать зеленый картофель и как избежать позеленения.

Заморозка картофеля на зиму в домашних условиях

Первоначально необходимо выбрать достаточно крупные клубни без дефектов, вымыть их и снять с кожи. Поскольку картофель можно заморозить несколькими способами, дальнейшие подготовительные действия также будут различаться:

1. лучше заморозить весь картофель или разрезать пополам. С этой целью клубни предварительно вымачивают в холодной воде (до 20 минут), несколько раз меняя ее. Затем бланшировать в кипящей воде в течение 3-5 минут и охлаждать в емкости с водой и льдом. После сушки на полотенце и упаковки на полиэтиленовые пакеты. Такой картофель подходит для затирания, выпечки в духовке и жарки;
2. можно ли замораживать картофель в морозильной камере? Да! Визуальное проявление остроумия современных домохозяек — это замороженный картофель-фри. Такая заморозка позволит приготовить картофель фри всего за несколько минут: просто выньте его из морозильника и отправьте на кипящее масло. 7-10 минут — и зовите всех на стол. Сделать такую заготовку очень просто: нарежьте очищенные клубни небольшими кубиками, хорошо посолите, быстро и тщательно обваляйте в муке, разложите на поддоне и отправьте в морозные условия на 10-12 часов. После этого разложите в упаковки и продолжайте хранить в морозильной камере;
3. можно заморозить жареный картофель, если он не сделан из замороженного полуфабриката, а из свежих клубней. Готовое блюдо выкладывается на бумажное полотенце, впитывая лишний жир. Затем упаковывается и складывается на полках морозильной камеры;
4. в готовой форме можно сохранить даже картофельное пюре: возьмите кондитерскую сумку, поместите в нее картофель и сформируйте маленькие гнезда. Затем разложите их на поддоне и после предварительного замораживания в камере положите в удобный пластиковый контейнер.

Такие заготовки разморозки не требуют — их немедленно отправляют на сковородку или в микроволновую печь. Если вы добавите свежее яйцо внутрь, вы получите вкусный, красивый и оригинальный гарнир.

Как разморозить картошку

Если картофель замерз в погребе или если картошка замерзла на балконе — что делать? Существует несколько советов по правильному размораживанию картофеля без изменения вкуса:

1. Из хранилища картофеля возьмите то количество, которое немедленно используется.
2. Оно отправляется в горячую воду (около 50-60 ºC). Нужно проследить за тем, как кожура начинает оттаивать и чистить становится легко.
3. Очистите кожуру и сразу добавьте к блюду, которое готовится в данный момент.

Что можно сделать с замерзшей картошкой? Да все! Вкусные качества такого размораживания картофеля не меняются.

Так народы крайнего Севера готовят замороженный картофель:

• Из хранилища берется необходимое количество замороженного картофеля. Он переходит в холодную воду в течение 5 минут.
• Затем кожуру очищают, а картофель разрезают пополам и снова опускают в холодную воду.
• Вся процедура занимает около 30 минут. Такой картофель можно не только готовить, добавлять в суп, но и жарить. Единственным недостатком является то, что он становится немного сухим из-за нехватки крахмала.

Что делать, если в погребе замерзла картошка и стала сладкой? Уберите эту сладость! Как удалить чрезмерную сладость от замороженного картофеля?

1. Для этого снова возьмите нужное количество клубней и окунитесь в холодную воду в течение 5-10 минут.
2. Затем его очищают, разрезают на куски и кипятят в кипящей воде с уксусом.
3. На литр воды 1 столовая ложка уксуса.
4. Картофель готовят до готовности, а затем сливают.
5. Теперь его можно добавить в суп, второй курс. Но, к сожалению, сладость не будет потеряна. Вы можете добавить в капустный суп из кислого капусты или борща — там он даст им особую пикантность.

Сбор урожая картофеля должен начаться осенью. Стоит утеплить подвал и построить место для хранения. Также следите за тем, чтобы температура влажности и воздуха соответствовала общепринятой норме. И только при таких условиях вы сможете защитить урожай от охлаждения или внезапного замораживания, что может привести к его бесполезности.

Видео

В этом видео вы наглядно увидите, что можно сделать с замороженным картофелем, чтобы его можно было употреблять в пищу.

Источник: prodachnika.com

Как регулировать температуру в погребе зимой?

Наверное сейчас не важно, кто в семье должен зарабатывать деньги. Это раньше считалось, что главный добытчик — это мужчина. Но времена меняются и теперь кто сможет, тот и зарабатывает. Сейчас никого не удивить тем, что жена может получать больше мужа, или муж сидит дома и занимается домашними. Читать далее

Как загустить суп?

Спрашивает Елизавета

Чтобы бульон супа сделать более густым, при приготовлении зажарки из лука можно использовать муку. Положите две столовые ложки муки в сковороду с луком (лук должен быть уже обжарен), продолжайте обжаривать, чтобы мука приобрела бежевый оттенок (но не пригорела), затем в кипящий суп выложите. Читать далее

Чем можно избавиться от мышей в доме?

Спрашивает Елизавета

Навсегда избавиться от мышей вряд ли получится, так как они могут прийти снова в любой момент. Особенно если вы живете в своем доме и вы держите какую-то живность, то мыши точно придут. Так как они будут кормиться тем же, что вы даете своей живности. Курам, поросятам, крупному рогатому скоту. Они. Читать далее

Как почистить уплотнитель стиральной машины от грязи?

Спрашивает Елизавета

На некоторых моделях стиральных машин есть режим очистки. Достаточно его запустить. Если режим отсутствует, то в таком случае просто запустите стирку без вещей в машинке.

Источник: frambi.ru

Порядок в доме и на даче: лайфхаки, которые пригодятся этой зимой

Зимой погода очень переменчивая. Непросто содержать дом и дачу в чистоте, когда то и дело с улицами обувью заносится песок, снег, соль. Есть и другие проблемы: к примеру, сложно впихнуть в шкаф все теплые вещи, а батарея постоянно сушит воздух. Полезными лайфхаками, которые точно пригодятся этой зимой, делится ogorod.ru.

• Лужи, соль и песок зимой в прихожей: как поддерживать чистоту
• Лайфхаки зимой, если дома и на даче есть собака
• Зимние лайфхаки, если снега у дома много навалило, а на окне образовалась наледь
• Холодно или жарко: комфорт в доме зимой

Из-за бытовых трудностей портится настроение, а пасмурные зимний дни становятся еще негативнее. Но «вешать нос» нельзя. Советы от опытных домохозяек помогут легко поддерживать в доме и на даче порядок всегда, какой бы не была погода.

Лужи, соль и песок зимой в прихожей: как поддерживать чистоту

Зимой на обувь налипает снег, и вскоре после прихода домой в прихожей образовывается лужа. Но есть полезный лайфхак – нужно использовать пластиковые или резиновые поддоны с гравием. Вернувшись с улицы домой, следует снять обувь и сразу поставить в емкость. В прихожей будет сухо и число. Поддоны можно купить как в специализированных магазинах, так и сделать самому.

Зимой снег частенько посыпают солью и химическими реагентами. В прихожей в доме и на даче со временем из-за них деформируется напольное покрытие. С обуви соль и реагенты попадают на паркет, ламинат, ковролин, поэтому их них обязательно защищать. Как минимум, нужно постелить придверный прорезиненный ковер, поставить поддон для обуви.

Соль и снег на полу хорошо отмывает специальный раствор: 100 мл уксуса 9% развести на 800 мл воды, распылить на полу и вытереть. Затем просто водой вымыть пол.

Зимой обувью домой заносится песок. Конечно, пылесосить каждый раз никто не будет. Но выход есть: купить ковер с жестким ворсом. Его нужно будет время от времени очищать от грязи и песка.

Лайфхаки зимой, если дома и на даче есть собака

Собаку нужно выгуливать хотя бы трижды в сутки. Зимой лапками в дом заносится много грязи. Сложно в этом случае поддерживать порядок, в том числе, если живете на даче. На полу то и дело остаются следы и разводы. Что же делать?

Перед тем, как идти на прогулку с собакой, у входной двери следует поставить емкость с водой и приготовить полотенца. Сразу же по возвращению домой меньшему другу нужно вымыть лапки и насухо протереть.

Зимние лайфхаки, если снега у дома много навалило, а на окне образовалась наледь

На даче у дома зимой наваливает огромные сугробы. Чистить снег – самая нелюбимая работа дачников. К тому же очень сложная, ведь на лопату налипает снег. Тут же делимся лайфхаком – лопату нужно смазывать растительным маслом, и снег будет соскальзывать с нее.

Зимой на окнах в городских квартирах и в домах на даче образовывается наледь. Это происходит по разным причинам: к примеру, из-за некачественной рамы или стеклопакета, допущенных при монтаже ошибок. Если есть возможность, то лучше сменить и правильно установить термостойкий стеклопакет. Если такой возможности нет, то необходимо регулярно проветривать комнату. На подоконниках и батареях не должны лежать вещи, иначе они мешают нормальному воздухообмену.

Холодно или жарко: комфорт в доме зимой

Если в доме зимой холодно, нужно:

• убрать вещи, мебель и прочее, что стоит у батарей, дабы больше теплого воздуха было в помещении, и он нормально циркулировал по комнате;
• застелить пола теплыми коврами;
• включить больше лампочек, гирлянд и других источников тепла и света, также зажечь свечи;
• если готовили что-то в духовке – оставить ее открытой.

Если зимой в доме очень жарко, батареи сушат воздух, нужно его увлажнить. Проще всего купить увлажнитель, но он денег стоит. Поэтому лайфхак – положите на батареи влажные тряпки, кончики опустите в емкости с водой.

Источник: pronedra.ru