Как хранить картошку в гараже

Содержание

Автолюбителям на заметку: как хранить картошку в гараже в погребе и без него?

Картофель — один из основных продуктов питания, составляющих рацион. Чтобы всегда иметь под рукой его необходимый запас, стоит задуматься о закупке впрок. При отсутствии полноценного погреба актуален вопрос хранения картошки в гараже, ведь это помещение позволяет разместить достаточный объем овоща. При правильно организованном хранении у вас всегда будет не испорченный и не перемерзший картофель.

  1. Преимущества и недостатки гаража
  2. Хранение в гараже без погреба и с погребом: в чем разница
  3. Как хранить
  1. Бурт
  2. Погреб
  3. Ящики
  4. Термоящик
  5. Сетки или мешки
  1. На балконе
  2. В квартире
  3. Яма

Преимущества и недостатки гаража

  • подходящая температура;
  • отсутствие прямых солнечных лучей;
  • влажность (если воздух сухой, как часто бывает дома, клубни будут терять влагу, а соответственно и вкусовые качества).

При несоблюдении норм хранения плюсы легко превратятся в минусы:

Как хранить КАРТОФЕЛЬ зимой?

Хранение в гараже без погреба и с погребом: в чем разница

Полностью углубленные хранилища оптимальны для хранения урожая. Ведь температура в погребе гаража более постоянна на протяжении года.

  • Отсутствие затрат на возведение дополнительных сооружений.
  • Не попадает прямой солнечный свет, а значит, в клубнях не будет вырабатываться соланин — ядовитое вещество, химически равное стероидам.

Недостатки тоже есть:

  • Перед помещением картофеля в погреб его необходимо тщательно перебрать и просушить.
  • Если ваш погреб не оснащен термодатчиком, то отрегулировать температуру будет невозможно.

Как хранить

Вот какие условия должны быть здесь, чтобы зимовка картофеля была возможной:

  • В идеале нужно знать, где проходят грунтовые воды — дно хранилища должно находиться в двух метрах от них.
  • Самая благоприятная температура для хранения картофеля — от +2 до +4 градусов.
  • Влажность воздуха не более 85% процентов.
  • Отсутствие света.

Для организации хранения клубней в гараже есть несколько способов, рассмотрим их по порядку. Кстати, прочитайте нашу статью о том как хранить картофель в квартире.

Это популярный вариант, представляющий собой длинную насыпь из картошки, которую по бокам ограждают досками. Сверху слой за слоем выкладываются:

  • солома 60–80 см;
  • земля 45–70 см;
  • теплоизолирующий материал.

С целью вентиляции устанавливается вертикальная труба, а для отведения влаги вокруг выкапываются канавки. Такое хранилище считается временным, и как раз его можно увидеть в гаражах с естественной вентиляцией.

Погреб

Чтобы он был пригоден для хранения овощей, при его оборудовании следует учесть:

  • если влажность почвы невысока, стены делают из кирпича;
  • если, наоборот, высока, предпочтение отдают бетонным стенам с гидроизоляцией;
  • пол состоит из трех слоев: щебня, битума и бетонной смеси;
  • для влагоизоляции стены покрывают известью;
  • потолок имеет наклон в сторону вытяжки, чтобы не оседал конденсат;
  • освещение должно быть низковольтным.

Перед началом эксплуатации погреба его хорошенько очищают, проветривают и просушивают, а затем обрабатывают дезинфицирующим средством.

Хранить картофель непосредственно в подвале гаража можно в мешках, ящиках (деревянных или пластиковых) или сетках.

Ящики

Они не должны быть «глухими», между рейками выдерживается расстояние в 3 см для проветривания. От пола помещения до дна ящика необходим промежуток в 20 см, а от стены до ящика — 30 см. Это обеспечит лучшую вентиляцию. Расстояние между самими ящиками —10 см.

Как сделать полки в гараже своими руками из дерева на стене

Термоящик

С помощью встроенного термостата можно устанавливать и поддерживать нужную температуру вне зависимости от погодных условий. Такую конструкцию можно приобрести или сделать собственноручно:

  1. Изготовить из дерева два ящика разного размера.
  2. Поместить один в другой, и положить между ними слой теплоизоляции примерно 10 см.
  3. На дно уложить полосы пленочного теплого пола, они синхронизируются с терморегулятором, который крепится к внешней боковой части ящика.

Сетки или мешки

Хранение в сетках — самый простой и распространенный вариант. Воздух беспрепятственно циркулирует между клубнями, благодаря чему картофель не плесневеет.

Чтобы уберечь урожай от холода при таком методе хранения, необходимо уложить сетку с картофелем на поддон, а сверху укрыть соломой.

Не менее часто клубни хранят в мешках. Здесь воздух также хорошо проникает внутрь, и вдобавок сама мешковина выполняет теплозащитную функцию. Мешки помещают на стеллаж из дерева или на поддон, лежа или по кругу, не больше пяти рядов вверх (до трех метров). Сверху укрывают соломой.

Альтернативные способы

Если у вас нет гаража или возможности разместить в нем картошку, возьмите на заметку другие варианты длительного хранения овоща.

На балконе

Для этого можно собственноручно соорудить ящик для хранения. Утепляют его пенопластом и фольгой для лучшей термоизоляции. Дно контейнера приподнимают от пола, создавая тем самым воздушную подушку и избегая переохлаждения.

Если лоджия не утеплена, для более эффективного хранения урожая лучше использовать камеру с дополнительным подогревом. Собрать ее легко из двух ящиков, один из которых меньше другого и помещается в нем. Воздушную подушку между ними уплотняют пенопластом или строительной пеной, а поддон — пенопластом, опилками, тряпками, картоном. Подогревают такой ящик с помощью электрических лампочек — свет в контейнере включается на 4-5 часов в день.

Для зимовки картофеля подойдет старый холодильник, причем включать его в сеть необязательно. Сам по себе он уже выполняет функцию теплоизолированного ящика.

В квартире

Здесь хранение следует организовывать в самых прохладных местах — у балконной двери или окон. Клубни помещают в мешки из грубой ткани, которая хорошо пропускает воздух. Сверху кладут солому или свеклу, чтобы они впитывали лишнюю влагу, и картофель не гнил.

Если прохладных мест нет, то подойдет кладовка или коридор. В тепле клубнеплод долго не хранится, поэтому его помещают в пластиковую емкость с отверстиями для вентиляции. Внутрь кладут влажную ткань, чтобы овощ не пересыхал и не вял. Хранить таким образом можно только небольшие объемы картошки.

При высокой урожайности актуален вариант хранения в яме. Выбирается участок с рыхлой почвой, дно застилается соломой, сверху засыпаются клубни, укрываются соломой, досками и землей. До края ямы должно оставаться порядка полуметра, что необходимо для подсыпания земли при понижении температуры.

Организовать хранение запасов картофеля зимой в гараже легко, а если соблюсти все нормы, то в течение 8–10 месяцев овощи будут в идеальном состоянии. Правильно организованный погреб в вашем гараже будет круглогодично поддерживать благоприятную температуру не только для картошки, но и для консервации.

Пошаговая инструкция: как хранить черную редьку в погребе и в квартире

Как разобраться в совместимости овощей? Можно ли хранить картошку и яблоки в одном погребе?

Самый доступный способ: как хранить картошку зимой на балконе?

Где и как хранить семенной картофель в домашних условиях и в погребе?

Закладка дайкона на зиму. Как правильно хранить корнеплод?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Источник

Хранение картофеля в гараже в зимний период

Проблема сохранения собранного урожая картофеля сразу становиться острой с приближением зимы. Климатическая зона нашей страны не располагает к длительному и эффективному хранению плодов: под воздействием отрицательных температур клубни лишаются вкусовых качеств, полезных свойств. Чтобы это предотвратить, потребители используют приспособления, которые устанавливают в различных пространствах, будь то балкон, гараж, подвал или погреб.

Чем пролить крышу гаража чтобы не протекала

Хранение картофеля в гараже зимой: простые способы

Рассмотрим самые популярные и распространенные способы хранения картофеля в гараже в зимний период.

Способы эффективного хранения картофеля в зимний период

1. Складировать картофель в подвал, погреб гаража. Довольно распространенный способ хранения, а главное – с минимумом затрат.

  • Отсутствие прямого попадания света, благодаря этому в плодах не вырабатывается вредное для человека вещество – соланин.
  • Нет необходимости в дополнительных сооружениях, а значит исключены финансовые затраты.
  • Требуется предварительная подготовка картофеля перед помещением в погреб (просушка на солнце, сортировка и др.).
  • Хранение картошки в гараже, в подвале, осуществляется без возможности регулировать температуру в погребе, если он, конечно, не оборудован системой обогрева с терморегулятором.

2. Поместить картофель в сетки и мешки. Способ простой и малозатратный. При этом небезопасный: это связано с качеством материала, из которого изготовлена тара. Стоит отметить, что эффективное хранение картофеля в гараже в зимний период не допускает использование мешков, в составе которых имеется полиэтилен.

В них мало воздуха, картофель быстро становится влажным и начинает загнивать.

  • Финансовая экономия при приобретении тары.
  • Легкость и удобство в перевозке урожая.
  • Недостаточная вентилируемость пространства.
  • Низкая экологичность материала тары, а значит возможная угроза для здоровья.

3. Бурт. Представляет собой насыпь из клубней картофеля прямо в гараже, которая укрывается смолой, толщиной слоя в 60-80 сантиметров, а сверху застилается теплоизоляционный материал. Чтобы бурт вентилировался, в него вставляют вертикальную трубу, по периметру создают небольшие канавки для удаления влаги.

  • Загрузить и выгрузить клубни легко даже механизированно.
  • Рассортировать картофель проблематично.
  • Трудоемкость в изготовлении конструкции.

4. Ящики из дерева. Их легко монтировать самостоятельно, можно установить один на другой, тем самым обеспечив хорошую вентиляцию и экономию пространства в гараже.

  • Экологичность материалов.
  • Хорошая вентиляция.
  • Легкость в транспортировке.
  • Возможность быстрой и качественной сортировки клубней.
  • Отсутствие возможности регулировать температуру.
  • Перемерзание клубней при изменении погодных условий.

5. Поместить картофель в термоящик для хранения картофеля в гараже. Такой термоящик представляет собой конструкцию, выполненную из дерева, металла, фанеры, оснащенную терморегулятором. Позволяет без особых трудностей поддерживать необходимый для картофеля уровень температуры (2°C), уровень влажности (не более 80%). Исключена вероятность гниения плода: в ящике все время сухо, а благодаря низким температурам картофель не промерзает, не прорастает, что позволяет сохранить его качество во время всей зимовки в гараже.

  • Комфортная среда для клубней картофеля с необходимой температурой и уровнем влажности.
  • Возможность установить заданный уровень температуры на весь зимний период.
  • Отсутствие перепадов температур, что предотвращает процессы гниения.
  • Благоприятное влияние инфракрасного излучения на плоды.
  • Могут возникать трудности при изготовлении своими руками.

ТОП6 теплых полов для термоящиков для хранения картошки в гараже

  1. Возможность установить температурный режим, который будет поддерживаться длительное время без перепадов температур.
  2. Встроенный терморегулятор, позволяющий контролировать температурный уровень в ящиках с картофелем.
  3. Инфракрасное излучение, поддерживающее оптимальный уровень влажности и препятствующее гниению плода.
  4. Высокая износостойкость прибора: большой срок службы термоящиков с встроенным пленочным теплым при правильной его эксплуатации.
  5. Широкий ассортимент моделей, рассчитанный на самого взыскательного покупателя.

Как сделать самому ящик для хранения картофеля на основе теплого пола?

Термоящик с применением теплого пола – конструкция из фанеры или другой древесины состоящая из двух ящиков, разных по размеру, они становятся один в один, а между стенками ящика/слоями древесины укладывается хорошая теплоизоляция. Теплоизоляционный материал обычно фольгированный, имеющий отражающую способность. Важно, чтобы данный материал имел защиту, не проводящую электричество.
Затем происходит укладка пленочного пола, который можно прикрепить к теплоизоляционному материалу с помощью малярного скотча. Категорически запрещено закреплять термопленку гвоздями.

После этого все части термопленки соединяются и подключаются к терморегулятору, который монтируется снаружи ящика. Конструкция закрывается листом фанеры. Проверяется ее работоспособность и синхронизированность пленочного пола с терморегулятором. Проделав всю эту работу, можно начинать эксплуатировать изделие.

Заключение

Установив у себя в гараже термоящики для хранения картофеля, обогреваемые теплым полом, Вы получаете возможность сохранить плоды в надлежащем качестве на протяжении всей зимы. Из представленных на рынке моделей Вы легко сможете подобрать модель, соответствующую Вашим требованиям, финансовым возможностям и техническим особенностям гаража, где и будут размещаться термоящики с картофелем в зимний период.

Как оформить в собственность построенный гараж

Получить профессиональную, бесплатную консультацию по выбору оптимального теплого пола, модели терморегулятора и изготовлению термоящика в кротчайшее время Вы можете у наших консультантов, для этого воспользуйтесь номерами телефонов из шапки сайта или формой онлайн-консультанта.

Источник

Как хранить картофель зимой Подготовили несколько полезных советов о том, как сохранить хороший урожай второго хлеба.

Как хранить картофель зимой

фото: подготовлены автором публикации

Мало собрать хороший урожай второго хлеба — картошки, нужно его еще и сохранить. А это непросто, ведь картофель — овощ привередливый, норовит то позеленеть, то перемерзнуть, то прорасти. Подготовили для вас полезные советы по организации его хранения в различных условиях.

В погребе

Прежде чем заложить картофель на хранение, его следует тщательно перебрать, отбраковать поврежденные, больные, мягкие, слишком мелкие клубни и тщательно просушить на свежем воздухе. Иначе можно потерять урожай из-за гниения. Зеленые клубни отлично хранятся как семена, но есть их нельзя — можно отравиться из-за повышенного содержания ядовитого органического соединения соланина.

Картофель хранят не в мешках, а в деревянных ящиках с расстоянием между досками 5 — 6 сантиметров для циркуляции воздуха. Лари, естественно, должны быть сухими. При хорошем проветривании на клубнях не скапливается лишняя влага.

Перед тем как спускать на хранение картофель и другие овощи, полезно обработать погреб специальными серными или табачными шашками от плесени, грибков и насекомых.

Картофель засыпают слоем не выше 1,5 метра и тщательно укрывают мешковиной. Сверху можно заложить свеклу — она прекрасно впитывает лишнюю влагу. Пару раз за зиму картошку лучше перебирать, убирать подгнившие клубни и все, которые с ними соприкасались.

В городской квартире

Организовать хранение картофеля в городской квартире непросто, но возможно, если есть балкон. В противном случае срок хранения составит максимум две недели, так как картофель начинает гнить, прорастать или высыхать.

Деревянный ящик для хранения картофеля должен быть плотно сколочен и дополнительно утеплен, например, пенопластом. Вплотную к наружным стенам ящик ставить нельзя. В сильные холода домашнее картофелехранилище можно накрыть сверху старым одеялом.

В качестве прослойки внутри ящика для снижения уровня влажности некоторые дачники используют солому и луковую шелуху. Чтобы не допустить прорастания, кладут несколько яблок и листья мяты. А от грибков используют листья рябины или полыни.

Следует отметить, что в продаже есть специальные балконные термоконтейнеры для хранения картошки, но стоят они недешево — от 8-10 тыс. рублей.

На сельскохозяйственных предприятиях

О том, как должно быть организовано хранение картофеля в овощехранилищах, рассказала Оюна Цыбикова, доцент, заведующий кафедрой растениеводства, луговодства и плодоовощеводства агрономического факультета БГСХА.

Для хранения картофеля нужно учитывать температуру хранения и влажность. Различают 4 периода хранения: лечебный, охлаждения, основной и весенний.

В лечебный период клубни картофеля любого целевого назначения хранят при температуре 12 — 18 градусов, относительная влажность воздуха должна быть 90 — 95% при свободном доступе воздуха. Лечебный период длится 8 — 10 суток. Режим хранения поддерживают с помощью вентиляторов, подают теплый воздух 5 — 6 раз в сутки, клубни быстро обсушиваются. В лечебный период кожура и механические повреждения должны окрепнуть, если этого не произошло, тогда лечебный период затягивается до 2 — 3 недель.

В период охлаждения картофель ежедневно охлаждают в сутки на 0,5 — 1 градус в сутки до выхода на основной режим.

При температуре ниже нуля у картофеля начинается потемнение мякоти. Весной температуру снижают до 1,5 — 2 градусов для предупреждения прорастания клубней.

Перед закладкой необходимо тщательно перебрать картофель, ни в коем случае не закладываем на хранение больные клубни, особенно пораженные фитофторозом. Семенной картофель необходимо хранить при температуре 1,5 — 2 градуса, так клубни лучше сохраняют продуктивность с минимальной потерей массы.

Источник

Как правильно хранить картошку зимой: в погребе, подполе, гараже

Многие садоводы предпочитают хранить картофель в погребе зимой. Но это требует предварительной подготовки и клубней, и самого помещения. В противном случае обеспечить нужный микроклимат и избежать развития грибковых заболеваний будет невозможно.

Условия и сроки хранения картофеля

Сохранить картошку в погребе зимой невозможно, если не обеспечить клубням оптимальный или близкий к этому микроклимат и периодически не контролировать наиболее важные для них показатели. Помимо температуры, обязательно учитывают:

  1. Влажность воздуха. Идеальный показатель для правильного хранения картофеля в погребе зимой 60-70%, критический максимум – 85-90%. Резкие перепады недопустимы. При слишком высокой влажности почти неизбежно развитие гнили, при низкой – пропадает «тонус» клубней.
  2. Наличие хорошей вентиляции. Регулярный доступ свежего воздуха минимизирует риск развития гнили и чрезмерно раннее прорастание «глазков» на клубнях. Однако нужно учесть, что резкие сквозняки сказываются на состоянии урожая негативно.
  3. Отсутствие света. В противном случае кожура сравнительно быстро зеленеет, несмотря на соблюдение иных условий хранения в погребе зимой. Цвет меняется вследствие образования соланина. Он токсичен для человека, поэтому в пищу клубни уже непригодны.

Важно! При хранении картошки в подполье зимой она находится в состоянии покоя, но «метаболизм» не замирает полностью. Поэтому микроклимат нужно контролировать, при необходимости корректируя показатели.

Оптимальная температура для хранения картофеля в погребе

Наиболее подходящая температура для хранения картофеля (и овощей) в погребе зимой – 2-5 ºС. При более высоких показателях клубни прорастают уже к середине зимы, теряя презентабельный вид, вкусовые качества и иные «потребительские свойства».

Гараж на втором этаже в гаражном кооперативе как оформить в собственность

Если температура в помещении опускается ниже 0 ºС, овощ замерзает в течение нескольких часов. В дальнейшем его хранении смысла нет, клубни уже непригодны в пищу.

При температуре около 0 ºС начинается «засахаривание» содержащегося в мякоти крахмала. Вкус клубней кардинально меняется, они становятся сладковатыми. Страдает и консистенция – мякоть превращается в склизкую кашицу. Нередко слизью покрывается и кожура.

Важно! В погребе или ином помещении, куда урожай закладывают для хранения зимой, необходимо наличие термометра.

Как подготовить картофель к хранению зимой

Подготовка картофеля к хранению начинается практически в момент сбора урожая. Его нужно выбрать правильно – если клубни «пересидят» в почве, они станут водянистыми, активно впитывая влагу из грунта. Такие экземпляры не отличаются лежкостью, даже если обеспечить им зимой оптимальные условия.

Перед закладкой нужно:

  1. Очистить клубни от налипшей земли. Ее будет особенно много, если выбрать для уборки урожая дождливый день. Вообще, кожуру нельзя мыть и мочить – в противном случае резко возрастает вероятность развития гнили.
  2. Просушить урожай. Клубни в один слой рассыпают в помещении или на открытом воздухе. Процесс сушки занимает от 2-3 часов до нескольких суток.
  3. «Отбраковка» клубней ненадлежащего качества. Картофель перебирают, раскладывая по сортам и размерам, сразу определяя клубни для посадки в следующем году. Для длительного хранения не подходят экземпляры даже с незначительными механическими повреждениями, следами поражения насекомыми или патогенной микрофлорой.

Важно! Перед закладкой рекомендуется отправить картофель в «карантин». Подготовленные клубни рассыпают по мешкам и на 15-20 дней отправляют в любое темное помещение с хорошей вентиляцией и постоянной температурой около 15 ºС.

Как подготовить погреб для хранения картофеля

Каждый сезон перед закладкой картофеля на хранение погреб или подвал нуждается в тщательной дезинфекции. Но этим подготовка не ограничивается. Также потребуется:

  1. «Выжечь» всю скопившуюся плесень паяльной лампой.
  2. Побелить бетонные, каменные или кирпичные стены раствором гашеной извести (примерно 2,5 кг на 10 л воды) с добавлением любого фунгицида. Как правило, используют медный купорос или специализированные противогрибковые препараты, защищающие картофель во время хранения в погребе зимой от плесени и гнили.
  3. Тщательно обработать все деревянные поверхности и тару раствором того же медного купороса (150-180 г/л) или перманганата калия. Опрыскивание проводят за 2-3 недели до закладки, чтобы они успели полностью просохнуть.
  4. Заделать все щели и принять иные мере, имеющие целью исключить доступ в помещение грызунов.
  5. Засыпать пол слоем свежего песка или извести-пушонки, «нейтрализующей» излишне высокую влажность воздуха. Если он покрыт линолеумом, шифером или просто зацементирован – такой погреб для хранения не подходит.
  6. Прочистить вентиляционный канал, проверить его «рабочее состояние». Входное и выходное отверстия закрыть мелкоячеистой металлической сеткой, надежно ее зафиксировав.
  7. Утеплить входной люк, обшив его пенопластом или иным теплоизолирующим материалом. Особенно это актуально, когда погреб для хранения картофеля расположен на улице. Обязательно нужно проверить, насколько герметично закрывается вход.

Как правильно хранить картошку зимой: в погребе, подполе, гараже

Побелка стен – действенный способ борьбы с патогенной микрофлорой

Важно! Иногда практикуется дезинфекция помещения перед закладкой картофеля на хранение зимой путем сжигания серной шашки. Метод действенный, но требует тщательного соблюдения инструкции, в противном случае возможен серьезный вред здоровью.

Как правильно хранить картошку в погребе, подвале и подполе зимой

Хранить картошку в погребе, в подвале или в гараже зимой можно несколькими способами. Принципиально они мало чем отличаются, но у каждого есть свои нюансы, которые нужно учесть.

Сколько нужно кирпича для гаража 6 на 4

Хранение картофеля зимой в погребе в ящике

Конструкция у ящика с крышкой простая, даже примитивная. Его нетрудно изготовить из фанеры или дерева самостоятельно. «Емкость» должна быть достаточно вместительной и сравнительно. Для хранения в погребе зимой больших объемов картофеля ящик делят на несколько секций.

Готовый ящик обязательно дезинфицируют и дают полностью просохнуть. Дно перед закладкой урожая на хранение застилают войлоком, мешковиной, 2-3 слоями укрывного материала. Дополнительно «утеплить» его можно пенопластом или опилками.

Как правильно хранить картошку зимой: в погребе, подполе, гараже

Обязательны отверстия для вентиляции в стенках ящика

Важно! Ящики, в которых планируется хранение картофеля в погребе зимой, нельзя размещать вплотную к стенам и друг к другу. В качестве подставки для них используют кирпичи.

Хранение картофеля в мешках в погребе зимой

Очень «ходовой» способ, обусловленный достоинствами мешковины. Это натуральная ткань, хорошо пропускающая воздух и водяные пары, соответственно, клубням грозит переувлажнение и гниль. Неплохо она защищает их и от замерзания.

Мешки с картофелем размещают на деревянных поддонах, засыпанных соломой, опилками, стружкой. Их ставят вертикально по кругу с небольшими промежутками или укладывают, формируя «штабель» высотой 1,5-2,5 м. Всю конструкцию накрывают старой теплой одеждой или одеялами.

Как правильно хранить картошку зимой: в погребе, подполе, гараже

Картофель в мешках сверху можно присыпать соломой или опилками

Важно! Категорически не подходят для хранения картофеля в погребе зимой мешки из полиэтилена или иного воздухонепроницаемого материала. В них клубни быстро «задыхаются» и сгнивают.

Хранение в сетках

Сетки с картофелем в погребе размещают так же, как и мешки. В основном такой метод практикуют для клубней, отобранных в процессе сортировки урожая для ежедневного потребления в пищу. Удобно хранить картофель в сетках, например, в подвале частного дома.

Как правильно хранить картошку зимой: в погребе, подполе, гараже

Всю зиму картофель в сетке не пролежит, это «краткосрочный» способ, гарантирующий его сохранность на 4-6 недель

Картофель в погребе зимой навалом

Наиболее простой метод – для хранения картофеля не нужна даже тара. Однако он не лишен серьезных недостатков:

  1. Максимальная рекомендуемая высота «насыпи» – 1 м. В противном случае нижние слои клубней сдавливаются.
  2. Невозможно контролировать и регулировать температуру в глубине кучи клубней.
  3. Гораздо более частое по сравнению с иными способами хранения зимой развитие плесени и гнили, причем в середине насыпи.

Важно! Если картофель на хранение в погреб зимой засыпан навалом, перебирать его не получится. Кучу накрывают сверху плотной тканью, снимая ее, только чтобы достать клубни для посадки или на еду.

Полезные советы

Потери в процессе хранения картофеля в погребе зимой сведутся к минимуму, если воспользоваться полезными советами опытных садоводов:

  1. «Дышащий» картофель неизбежно выделяет водяные пары и двуокись углерода. Чтобы они не скапливались в воздухе, повышая его влажность, погреб во время хранения в нем клубней необходимо проветривать, несмотря на наличие вентиляции.
  2. Лучше хранить картофель в погребе, насыпав поверх свеклу. Корнеплоды зимой станут надежной «теплоизоляцией» для клубней и будут впитывать выделяемую ими влагу. Аналогичный эффект дает редька, кроме того, являющаяся источником губительных для патогенной микрофлоры фунгициды. А вот «соседства» клубней с яблоками и капустой лучше избегать.
  3. Перед закладкой на хранение в погреб можно «припудрить» картофель просеянной древесной золой или измельченным в порошок мелом. Это существенно снижает риск развития гнили зимой. Также «противогрибковым» эффектом обладает луковая шелуха, полынь, папоротник, рябина. А бузина защитит урожай от мышей.

Важно! Несмотря на все принимаемые меры, урожай зимой нужно хотя бы раз в месяц осматривать и перебирать, избавляясь от пораженных гнилью, иными заболеваниями, грызунами клубней.

Заключение

Если хранить картофель в погребе зимой, предварительно качественно продезинфицировав помещение и отобрав подходящие для этого клубни, можно почти наверняка утверждать, что урожай с минимальными потерями долежит до весны. Критически важными в данном случае являются показатели температуры, влажности воздуха и хорошая вентиляция.

Источник
Рейтинг
Загрузка ...